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竹藏本鹽 (一烤竹鹽)

🎍藏於竹，煉於火，本於山海

🌊嚴選台灣高山桂竹 x 日曬海鹽

🔥800°C烈火焠鍊3天3夜不間斷

💧pH值9~10，弱鹼溫潤特性

🌱含有多種礦物質與微量元素

⭐鹹鮮不死鹹，尾韻帶淡雅溫泉香

👌適用烹飪料理、沾食原味、日常調飲

🌏永續環保製程友善環境

【商品規格】300g/罐
【全素可食】
【原產地】臺灣

售價：NT$299

🎍藏於竹，煉於火，本於山海
一支生長於台灣高山的桂竹，封藏一撮純淨日曬海鹽，在 800°C 烈火中歷經三天三夜焠煉——燃盡的是多餘，留下的是竹的清氣與鹽的本質。竹藏本鹽，不添加、不修飾，只忠實呈現大自然給予的純焠滋味，讓每一道料理，回歸最初的本然。

🎍｜藏於竹｜選材的堅持
台灣桂竹生長於高山上，含有天然礦物質與微量元素，是製作竹鹽的最佳原料。工藝師嚴選生長四至五年、竹節長度與口徑均一的成熟桂竹，將純淨日曬海鹽填入口徑五至六公分的竹管，以竹為器，讓鹽在密封的竹腔中靜靜醞釀，吸收竹子內膜豐富的礦物質精華。

竹藏本鹽只用兩種原料：臺灣桂竹 ✕ 日曬海鹽
無任何人工添加物，成分純焠。

🔥｜煉於火｜工藝的焠煉

   • 800°C 高溫，三天三夜不間斷
   竹管入窯後，以 800°C 以上高溫持續燒製整整三天三夜。燒製期間，竹子水分與雜質在高溫中燒去，竹子內膜的礦物質與硫化物則緩緩滲入鹽體，帶來那一抹令人難忘的淡雅溫泉尾韻。

   • 弱鹼特性，pH值 9～10
   歷經高溫燒製後，竹藏本鹽呈弱鹼性，pH值達9～10，是許多注重飲食品質的消費者的日常選擇。

   • 多種礦物質與微量元素
   竹鹽在燒製過程中，桂竹內膜的礦物質成分融入鹽體，使竹藏本鹽除了主要成分氯化鈉(約90%)外，額外保留多種人體所需的鎂、鉀、鐵等天然礦物質與微量元素。

🌏｜本於山海｜環保製程
竹藏本鹽以無煙窯爐，採用間接加熱方式燒製竹鹽，完整解決傳統燒製所產生的煙害問題。而製程中產生的竹尾料與鋸屑，再製成生質顆粒燃料，打造高溫、均溫、均壓的永續環保製程。

😍風味獨特
竹藏本鹽入口不死鹹，尾韻帶有淡雅溫泉香氣，源自高溫燒製過程中硫化物的自然轉化；因製程工藝，鹽體含有微量竹炭殘留，屬正常現象，請安心食用。其弱鹼特性讓整體口感溫潤圓滑。

   • 料理調味：
   煎、煮、炒、炸、烤、清蒸、醃漬，取代一般精鹽，為食材帶來層次

   • 沾食原味：
   搭配牛肉、海鮮、蔬菜直接沾食，提升食材鮮美度

   • 竹鹽水：
   水 600cc 加入適量竹鹽，口感清爽微帶鹹鮮，適合運動、流汗後補充水分時飲用。

   • 日常調飲：
   少許竹鹽加入溫水，口感順暢微帶清甜，深受注重食材原味的餐廳廚師與料理愛好者喜愛。

成分
日曬鹽、台灣桂竹

保存期限
常溫下五年

注意事項
碘為必需營養素。本產品未加碘。
本產品因製程工藝，鹽體含有微量竹炭殘留，屬自然現象，請安心食用。

溫馨小提醒
請置於陰涼乾燥處，避免高溫及陽光曝曬。